Le monde fongique reste encore largement méconnu, et pourtant, il constitue une clé pour comprendre l’équilibre des écosystèmes. Parmi les éléments qui le composent, le mycélium occupe une place centrale. Souvent invisible, il se présente sous forme d’un réseau de filaments microscopiques, appelés hyphes, qui s’étendent dans le sol, le bois ou tout autre substrat organique. Ce réseau ... https://digital24hour.com/les-multiples-usages-du-mycelium-alimentation-sante-et-biotechnologie/