เส้นชนิดนี้เป็นเส้นแบบท้องถิ่น ได้มาจากการนำรากเฟิร์นมาทุบแล้วทำให้เป็นแป้ง นำแป้งแห้งมาผสมน้ำแล้วนึ่ง ตัวเส้นจะมีสีน้ำตาลเข้มไปจนถึงดำ เส้นจะมีความหนึบแต่ไม่เหนียวเท่าเส้นมันประเภทอื่น ๆ รสชาติจืด เข้ากันได้กับทุกเมนูค่ะ ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ ราดหน้าหมูสับ เครื่องแน่นอร่อยเข้มข้น โรยพริกไทยเล็กน้อย ราดหน้าหมูหมัก พร้อมทาน เส้นบะหมี่หยก จะมีลักษณะ และส่วนประกอบคล้ายกับเส้นบะหมี่ไข่ แต่ต่าง... https://fredz594fxp0.wikihearsay.com/user